Диета при болезни печени

Диета при болезни печени, а также желчевыводящих путей обязана содействовать восстановлению функциональной структуре самой печени, налаживании системы желчеобразования и желчевыведения, а также возобновлению во всем организме обмена веществ. Еду необходимо употреблять легкоусвояемую и вкусную потому, что при болезнях печени обычно страдает аппетит. Читайте подробнее о причинах болезни печени.

Режим питания отличается от нормального, включением в рацион большего количества хорошо усваемого белка, витаминов, клетчатки и минеральных веществ, однако ограничением продуктов, которые обладают свойствами, усиливающие выделение пищеварительного сока, а также жиров животного происхождения.

Диета при болезни печени разрешает:

• употребление молока и различного рода молочные продукты;
• лакомиться мясом говядины, телятины, курицы в тушеном и отварном виде;
• питаться отварной нежирной рыбой трески, судака, наваги, окуня, ледяной рыбы;
• позволяются овощи, квашенная капуста, овощные блюда, а также фрукты;
• рекомендуются овощные супы, молочные, крупяные;
• употребление мучных изделий и изделий из разнообразных круп;
• разрешается варенье, мед, мармелад, пастела.

Запрещается принимать при заболеваниях печени:

• жареные, маринованные, копченые продукты;
• алкогольные напитки;
• мясо гуся, утки, свинины и баранины;
• томатный сок;
• орехи;
• мороженное;
• кондитерские изделия (пирожные и торты);
• хрен, перец, горчица, кетчуп, уксус;
• шоколад, конфеты из шоколада, кофе, какао;
• бобовые растения, лук.

Необходимо ограничивать прием:

• сливочного масла – взрослым можно от 50-70 гр , детям от 30-40 гр.;
• докторских, столовых, диетических колбас;
• помидор;
• яиц – возможен прием в виде омлета не более 2-з раз в неделю;
• сыра;
• икры осетровых и лососевых рыб.

Врач должен обязательно вам объяснить, как соблюдается диета. Может быть, он порекомендует какие-то дополнительные ограничения, которые связаны с признаками определенного заболевания. Период в результате, которого должна будет соблюдаться подобная жесткая диета, обозначит именно ваш лечащий врач. Однако некоторые рекомендации, возможно, необходимо будет выполнять всю жизнь. Читайте статью - болезнь печени лечение.

Вовилина Снежана, врач-гастроэнтеролог www.vash-medic.ru