Американцы начали есть здоровую пищу

Новое исследование, которое проводится Департаментом сельского хозяйства США, показало "обнадеживающие результаты". Как оказалось, американцы едят несколько меньше, чем раньше, и все чаще потребляют здоровую пищу, сообщили корреспонденты РИА «ВАШ МЕДИК».

В период с 2005 по 2010 года количество потребляемых калорий каждый день снизилось на пять процентов среди взрослых людей трудоспособного возраста, сообщает исследование. Потребление жира также снизилось, в то время как потребление клетчатки увеличилось, добавили ученые. Это было выявлено на основе опроса почти 10 тысяч взрослых.

Расходы на пищу, приготовленную вне дома, сократились на 13 процентов. В 2010 году американцы потребляли около 30 процентов калорий от еды, приготовленной вне дома, по сравнению с 35 процентами в 2005 году. И количество приемов пищи в домашних условиях увеличилось с 5,8 в неделю до 6,29.

Авторы исследования отметили, но потребители были более внимательными к качеству пищевого продукта. В целом были "обнадеживающие данные", что "все больше американцев обращают внимание на приоритетность питания в кругу семьи.