Фрукты полезны для здоровья сосудов

В ходе последнего исследования специалистов Варвикского Университета, была сделана попытка доказать пользу комбинирования овощей и фруктов для здоровья сердечнососудистой системы. Исследование Варвикского Университета выполнялась совместно с компанией Unilever. Ученые анализировали влияние веществ, содержащихся в овощах и фруктах, на улучшение здоровья сердца и сосудов, а также на активизацию защитных механизмов от диабета.

Рабочей гипотезой в эксперименте стало предположение о том, что биологические соединения овощей и фруктов ответственны за активизацию защитных механизмов в стенках кровеносных сосудов. При этом в организме не только активизируются защитные механизмы, но и замедляются процессы старения. Учеными было произведено множество исследований для выявления фруктов, в которых содержатся необходимые соединения в максимальных концентрациях. Итогом данного исследования должно стать появление прототипов продуктов, которые бы можно было проверить на сосудах человека.

Если ученым удастся добиться успехов в выявлении конкретных продуктов, ими будет привлечена к исследованию контрольная группа добровольцев, у которых отмечается лишний вес. Эксперимент будет проводиться на людях среднего возраста. Наибольшие надежды ученые возлагают на такие продукты как виноград, клубника и оливки. Для финансирования эксперимента выделяется порядка 1,1 миллиона фунтов.