Связь между уровнем образования родителей и диетой ребенка

Исследователи обнаружили, что дети, которые живут в образованной семье, едят больше овощей и употребляют меньше сахара, чем их сверстники – сообщили корреспонденты РИА «ВАШ МЕДИК».

В исследовании, ученые попросили около 1000 учащихся средне образовательных школ сообщить об их ежедневном приеме пищи в школе, во время поездки в школу и после школы. Исследование проводилось в 2012 году в 26 государственных школах. Менее половины учеников сообщили о том, что они употребляют фрукты, овощи, цельные зерна, или нежирное молоко. Из общего числа участников, 31 процент школьников пьют сладкие напитки, в то время как 20 процентов едят упакованные магазинные закуски, а 17 процентов – фаст-фуд. К сожалению, 15 процентов сказали, что они ходят в школу голодными.

Исследователи также нашли связь между уровнем образования родителей, что часто указывает на социально-экономический статус, и диетой ребенка. Было установлено, что дети, чьи родители окончили высшее учебное заведение, чаще употребляют здоровую пищу. Тем не менее, большинство детей, независимо от социально-экономического статуса их родителей, не приучены к здоровому питанию.

Авторы исследование полагают, что высокие цены на такие продукты, как овощи, - решающий фактор при выборе еды.