Аллергия на томаты: основные симптомы и лечение

При появлении таких симптомов, как тошнота, диарея, высыпания на коже, экзема сразу возникает вопрос о возникновении аллергической реакции на какое-либо вещество. Если подобная симптоматика имеет место после употребления помидоров, можно сделать вывод о наличии аллергии на томаты.

Причины появления аллергии

Несмотря на то, что помидоры относятся к наиболее полезным продуктам питания, они могут вызвать аллергию так же, как и другие растения семейства пасленовых: перец, картофель или баклажаны. Виды аллергии бывают разными. Главными виновниками возникновения аллергической реакции на томаты выступает определенный вид растительного белка, содержащийся в этих растениях.

У одних людей к возникновению аллергической реакции может привести употребление сырых помидоров, в то время как соус, кетчуп или томатная паста они могут включать в рацион без ограничений. Другие пациенты предъявляют жалобы после приема любой пищи, содержащей даже минимальное количество томатов.

Симптомы аллергии на томаты

Аллергическая реакция после употребления помидоров возникает в результате высвобождения гистамина в организме, что приводит к появлению самых разнообразных симптомов:

     • возникновение боли и колик в животе;

     • диарея – появляется в связи с воздействием гистамина на моторику кишечника;

     • проблемы с кожей: экзема, крапивница, воспаление или зуд. В некоторых случаях раздражение на коже может появиться даже после прикосновения человека к помидору или растению;

     • насморк и заложенность носа – возникает в связи с расширением сосудов и усилением их проницаемости;

     • слезотечение.

Вышеуказанные симптомы не опасны для организма, но в некоторых редких случаях может возникнуть анафилактический шок. Столь тяжелая форма аллергической реакции может проявиться в течение нескольких секунд после попадания в желудочно-кишечный тракт томатов. Характеризуется появлением проблем с дыханием, чувством сдавленности в горле, нарастающим отеком лица, языка и губ, что может привести к тяжелым последствиям, вплоть до смертельного исхода. К счастью, столь опасная реакция возникает крайне редко, но в случае ее появления необходимо принимать неотложные меры к спасению человека.

Диагностика заболевания

С целью определения причины появления аллергической реакции сотрудники медицинских учреждений могут предложить пациенту пройти следующие виды обследований:

     • анализ крови – наиболее простой и достоверный метод выявления аллергена. При проведении этого исследования проводят специальный тест с целью найти причину появления симптомов заболевания;

     • патч-тест – провокационное испытания, при котором пациенту наносится небольшое количество возможного аллергена на участок кожи. В случае появления сыпи в месте контакта продукта с кожным покровом можно сделать вывод об обнаружении истинной причины возникновения пищевой аллергии;

     • укол-тест – некоторое количество аллергена помещают на кожу, после чего в указанном месте делают небольшой укол, чтобы часть вещества из пищи попала вглубь кожного покрова. В случае появления сыпи виновник аллергии также считается установленным;

Способы лечения аллергии

Наилучшим вариантом избавления от пищевой аллергии на томаты является их полное исключение из рациона. Несмотря на то, что помидоры содержат ряд ценных питательных веществ, их с успехом можно заменить другими продуктами питания.

Особо ревностным приверженцам данной пищи можно вспомнить, что такие растения семейства пасленовых, как томаты и картофель, впервые попали в Европу лишь в шестнадцатом веке, а до этого местные жители употребляли традиционные местные овощи: капусту, свеклу, морковь.

Если пациент все-тики не желает отказываться от употребления томатов, ему необходимо придерживаться ряда рекомендаций для недопущения появления симптомов аллергии на данный продукт:

     • включать в рацион помидоры только в термически обработанном виде. При высокой температуре происходит денатурация белка, вызывающего аллергию, поэтому вероятность возникновения нежелательной реакции сводится к минимуму;

     • принимать антигистаминные препараты – они могут облегчить уже имеющиеся симптомы;

     • кожу в местах воспаления смазывать кортикостероидным кремом;

     • повышать иммунитет путем употребления продуктов с высоким содержанием витаминов группы В и флавоноидов, что будет способствовать блокировке гистамина в организме.

Давно замечено, что к появлению аллергических реакций любого типа склонны люди с ослабленной иммунной системой, в то время как у человека, который ведет здоровый образ жизни, вероятность появления симптомов аллергии резко снижается. В то же время нежелательно подстегивать собственную иммунную систему путем приема иммуностимуляторов: это может привести к появлению нежелательных последствий для организма.