Сахар приводит к проблемам с сердцем, а не жир!

Употребление пищи, содержащей жиры не настолько вредно для организма, как считалось ранее. Настоящие враги человека – это сахара и углеводы, по словам ведущего научного сотрудника, сообщили корреспонденты РИА «ВАШ МЕДИК».

Нынешние диетические рекомендации основаны на некорректных доказательствах 1950-х годов, что пища с высоким содержанием насыщенных жиров опасна для здоровья.

Джеймс Николантонио, ученый в области сердечно-сосудистых исследований в Нью-Йорке сказал: «Мы нуждаемся в кампании в области общественного здравоохранения, и говоря о вредности насыщенных жиров, мы должны сказать, что мы ошиблись».

Ведущий ученый также говорит, что пища с низким содержанием жира не приводит к болезни сердца, а настоящий враг человека – это сахара и углеводы.

«Нет никаких убедительных доказательств того, что диета с низким содержанием жиров не оказывает никакого положительного влияния на здоровье. Действительно, в литературе указывается общее отсутствие какого-либо эффекта (хорошего или плохого) в результате снижения потребления жиров», - добавили ученые.

Данные исследования также показывают, что диета с низким содержанием углеводов - противоположность диеты с низким содержанием жиров, и на самом деле повышает уровень холестерина.