Спаржа лечит похмелье

При употреблении большого количества алкогольных напитков в праздничные дни может возникнуть синдром похмелья. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Food Science», спаржа может помочь организму ускорить метаболизм алкоголя.

 Исследование показало, что экстракт спаржи содержит аминокислоты и минералы, которые могут вылечить синдром похмелья, а также помогут защитить клетки печени от воздействия токсинов. Команда экспертов в институте медицинских наук в Корее изучала экстракт молодых листьев побегов спаржи для того, чтобы определить его влияние на клетки печени людей и крыс. «Аминокислоты и минеральные вещества содержались в листьях в большем количестве, чем в побегах», - заявил Ким, ведущий научный сотрудник исследования.

«Клеточная токсичность была значительно ниже при применении экстрактов из листьев и побегов спаржи. Полученные результаты свидетельствуют о том, что биологические функции спаржи могут помочь облегчить синдром похмелья и защитить клетки печени от негативного влияния алкогольных напитков», - сообщили ученые.

Спаржа лекарственная широко применяется во всем мире и обладает также противоопухолевым, противовоспалительным, противогрибковым и мочегонным свойствами.