Специи помогут снизить потребление соли!

Специалисты заявили, что необходимо регулярно проводить специальные уроки, чтобы показать людям, как использование специй и трав может помочь сократить потребление соли, сообщили корреспонденты РИА «ВАШ МЕДИК».

Они обнаружили, что обучение людей готовить пищу со специями и травами - это более эффективный метод снижения потребления соли, чем садиться на «невкусные» диеты или страдать от сердечно-сосудистых заболеваний.

В новом исследовании 55 добровольцев сидели на диете с низким содержанием натрия в течение четырех недель. А, как известно, соль является основным источником натрия в пище.

Люди часто не осознают последствий для здоровья, и добавляют соль, а некоторые продукты питания могут уже содержать специи и приправы, увеличивая при этом уровни натрия в организме.

Шерил Андерсон, ведущий автор исследования и адъюнкт-профессор в департаменте по делам семьи и профилактической медицины в университете Калифорнии в Сан-Диего, сказала, что помогая людям готовить по-другому, мы предоставляем для них контроль над рационом.

Новые исследования показали, что люди, которым были даны рекомендации о том, как правильно приготовить продукты, чтобы они содержали меньше соли, уменьшили потребление соли в полтора раза в сутки. Исследователи не акцентировали внимание на конкретные специи, и призвали участников попробовать разные, чтобы выяснить, что им больше всего понравится.