Специи и травы не только придают особый вкус

Специи и травы помогают разнообразить вкусовую гамму и весьма полезны для здоровья – сообщили корреспонденты РИА «ВАШ МЕДИК».

Достаточно запастись свежими. Качественными специями, чтобы повысить уровень здоровья. С недавних пор оздоровительные центры используют диету, включающую в себя специи, которые способны сделать нежирные блюда более аппетитными. Это отличная стратегия для тех, кто хочет отказаться от жирной пищи. Также ученые советуют держать специи и травы в кабинете, так как это может стать источником дополнительной энергии, улучшить обмен веществ.

Немецкие исследователи обнаружили, что куркума имеет некоторые ингредиенты, которые, как полагают, ускоряют восстановление головного мозга и уменьшают воспаление. Капсаицин в перце уменьшает риск появления кишечной опухоли и увеличивает продолжительности жизни у крыс, в то время как имбирь, согласно исследованиям, улучшает кровоток, устраняет утреннее недомогание, боли в мышцах, и астму. Все исследования проводились в разных частях мира, но большинство
из них тестировали воздействие при помощи инъекций (животным) или добавок. Основываясь на этих выводах, ученые планируют расширить изучение о преимуществах специй и трав.